粗粮五谷是生活中最重要的食物来源，尤其是以小麦玉米为主的谷物几乎成为了部分地区餐餐必吃的食材。其中，玉米的流行范围比较广，全国大部分地区都能够种植，玉米的颗粒较大，可以制作成玉米面粉食用，下面就来看看纯玉米面怎么做好吃呢？希望大家能够了解一下吧。
玉米豆面窝窝
制作配方: 玉米面500克，黄豆面125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，泡多源15克，水450克。
玉米豆面窝窝的制作工艺:
1.先将玉米面放入盆中，加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和匀；再慢慢加入清水边和边揉，直至软硬适中。
2.将面团揪成50克的剂子，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。
3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟，取出即可。
纯玉米面菜团子
纯玉米面菜团子做法：玉米面、适当小苏达
1、用和体温差不多的水和面，别太硬也别太软能团起来就好-醒着，少量肉用葱姜、香油、酱油喂上，萝卜樱焯水后用凉水拔着。
2、煮一点粉丝剁碎放在喂好的肉馅里，萝卜樱剁碎攥出多余的水分放在肉馅。
3、放盐拌均匀开始包，抓一些和好的玉米面放在左手心里，两手拍成面皮，把适量的馅放在皮上留一点面边，两手往起棚棚到把馅包严为止。
4、上开水锅隔水蒸30分钟关火，健康好吃的菜团子可以吃了。俗话说薄皮大馅-好吃，皮薄也要有个度，如果皮过薄馅太多，就像白嘴吃菜，皮太厚又像白嘴吃面，所以皮和馅搭配要适度，那口感才好才叫好吃。
