人们在市场上买回来榴莲之后通常都会面对着这么一个问题，就是榴莲的保存,榴莲在打开壳之后是非常容易坏掉的,如果不及时吃掉榴莲变质就不能吃了，不仅味道会变营养流失也会很大。因此面对榴莲这种食品人们需要有一些比较好的储藏方法,下面就来详细介绍一下榴莲有哪些比较好的储藏方法?
榴莲的储存
买回榴莲之后，可以多用几张报纸将其包住，以防果刺伤人。
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。榴莲可以吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的，但是不宜久放。
如果果肉变馊，则说明榴莲已变质，不宜继续食用。 果皮剥开后当天应把果肉食用完毕或冷冻备用，不宜冷藏久贮。
而且，只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，就不会在冰箱中串味。
挑选榴莲的方法:
1.看外形。个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
2.看颜色。通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。
3.掂重量。同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的榴莲往往核小。
4.看裂口。成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。
5.闻味道。好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。
6.摇晃。拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已经成熟，已脱离果壳。
