榴莲这种水果是有许多人喜欢吃的,虽然榴莲闻起来的味道不怎么好但是吃起来是格外美味，并且榴莲的营养价值也很高含有丰富的蛋白质以及微量元素对于人体有不少的好处。榴莲的吃法有很多可以直接食用其果肉、可以制作榴莲蛋糕、榴莲披萨等等,下面来详细介绍一下榴莲怎么弄比较好吃。
吃法：
一、榴莲披萨
材料：高筋面粉、牛奶、橄榄油、白糖、干酵母、榴莲果肉、马苏里拉奶酪。1、将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，揉至扩展性阶段。2、放置烤箱内发酵至二倍大。3、榴莲打开取出两块果肉，去核压成泥状备用。4、发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。5、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。6、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。7、在撒上一层马苏里拉奶酪。8、放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。至奶酪完全融化，饼皮变色即可。小提示：配方中的牛奶可用水代替;面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感。
二、榴莲炖鸡
材料：榴莲肉、鸡翅根、红枣、清水。1、鸡翅根洗净，焯烫一下。2、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。3、盖锅盖，大火烧开。4、揭盖，关火。5、整锅倒入电炖锅中。6、盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。7、时间到，断电。8、揭盖，盛出享用。(汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味。)用榴莲肉来煲汤也是蛮不错的，不但增加了汤香甜的味道，而且还增加了汤的鲜度，最重要的是还非常润肤养颜，是秋冬滋养的绝对补品。
三、榴莲蛋挞
材料：挞皮、鸡蛋、牛奶、淡奶油、砂糖、油、榴莲、炼奶、低粉。1、挞皮内放入适量的榴莲肉。2、淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。3、放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。4、加入过筛后低粉，搅拌均匀。5、挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。6、烤箱预热，上下火220度，20分钟左右。(请根据自家烤箱做适当调整。)。7、取出即可食用。
四、榴莲煎饼
材料：榴莲、面粉、油、盐。1、和面，醒面20分钟。2、榴莲准备好。3、将榴莲碾碎。4、将面团擀成薄饼。5、涂上榴莲。6、折叠方块。7、煎锅放油，放入面饼。8、两面烙制金黄即可。9、切块装盘即可。
