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甲鱼和蚕豆能一起吃吗?

2024-05-07

甲鱼又称为团圆,具有非常高的经济价值,价格是比较昂贵的,但即便如此,现在人们的物质条件越来越好了,大家经常会买甲鱼来吃,甲鱼的肉吃起来味道非常鲜美,而且是人们公认的珍贵滋补品,那些出现贫血的人,或者患有神经衰弱症的人,都适合多吃一些甲鱼,甲鱼能不能和蚕豆一起吃呢?

甲鱼和蚕豆能一起吃吗?

可以一起吃

因为这两样食材互相不相克且营养丰富,甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外,龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。

豆子的种类多,营养丰富,常吃豆子对身体大有好处。国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”。可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率等。

一起吃包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等,特别适合老人、体虚乏力者食用。

1、苋菜

鳖肉不宜与苋菜共食,这一说法在《金匮要略》、《饮膳正要》中都有记载。苋菜性微寒,味甘。《本草纲目》引述:“苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹”;鳖肉亦性冷。二者同食难以消化,甚者可形成肠胃积滞。

2、黄鳝、蟹

甲鱼与黄鳝、蟹是孕妇忌食的食物,孕妇吃了会影响胎儿健康。

3、芹菜

甲鱼与芹菜不能一起吃,二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

4、鸭肉

《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可不能和甲鱼同食。”医圣孙思邈曾说:“甲鱼不可合兔、鸭肉食,损人。”李时珍在《本草纲目》中解释说,甲鱼甘平无毒,鳖甲咸平。“鳖性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所以鸭肉不宜不能和甲鱼同食。久食令人阳盛阴虚,水肿泄泻。

5、猪肉

猪肉属寒性食物,而鳖也是属寒性,若将二者配食,会助长寒性,不利于健康。所以,鳖肉不宜与猪肉、兔肉、鸭肉等肉类配食。

6、兔肉

《本草纲目》记载:“甲鱼不可合兔、鸭肉食,损人。”兔肉属寒性,而鳖亦属寒性,若将二者配食,会助长寒性,不利于健康。

一起吃甲鱼蚕豆